In het Italiaanse Puglia, meer bepaald in de Salento regio, is het klimaat zeer goed om wijnranken te planten. De éArte is een waar kunststukje! Het uitzicht geeft een diep robijnrode gloed, verrijkt met oranje tonen wegens veroudering. De aroma's zijn intens, een waar geurig boeket. Het mondgevoel is onmiddellijk evenwichtig en vol, waarbij je tonen van rode bessen en specerijen duidelijk in de afdronk ervaart.
Het is een klassieke rode wijn, die zich perfect leent om rood vlees, gebraden vlees en wild te evenaren. Uitstekend met harde kaas en salami.