Druif:
Primitivo 100%
 
Origine:
De wijngaarden liggen in Puglia, in de provincie Taranto. Deze streek in bepalend voor de specifieke eigenschapppen van de Primitivo en speelt hiermee een belangrijke rol bij het bepalen va de stijl van Zuid-Italiaanse wijnen. De terroir wordt samengesteld door enerzijds de ondergrond, die voornamelijk bestaat uit kalk, klei en Terra Rossa met een medium structuur. Anderzijds liggen de wijngaarden op zo'n 100 meter boven zeeniveau, waar de aanzienlijke temperatuursverschillen perfect benut worden.
 
Oogst:
De oogst vindt plaats vanaf midden oktober.
 
Organoleptisch:
Het boeket van de Primitivo di Manduria Riserva DOC doet denken aan bramen, cassis en kersen. In de mond biedt het nog nog meer: ​​smaken zoals chocolade, vanille en peper worden aan het spectrum toegevoegd. De wijn schittert in donker karmijnrood, bijna inktzwart. De afdronk blijk gigantisch lang aanhouden. Het is een wijn om je beste vrienden te bedanken, en smaakt het lekkerst is bij 18 °C. Hij combineert zeer goed met pompoenrisotto, bistecca fiorentina of orechiette met aubergines. De wijn biedt een zeer goed bewaarpotentieel. Bij Torrevento vind je kwalitatief hoogwaardige wijnen van uitmuntende kwaliteit.