Druiven:
Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
 
Ligging:
Zuid-oost georiënteerde hellingen in Langhe.
 
Organoleptisch:
Ensema op het etiket betekent ‘samen’ en refereert aan het gebruik van de lokale druiven: Barbera, Nebiolo en Cabernet Sauvignon. Het resultaat is een diepe, intens roodgekleurde wijn met geuren en smaken van rijp rood en zwart fruit en de complexiteit van specerijen. In de mond ervaar je een perfecte balans tussen zachte, ronde tannines, fijne zuren en een weelderige body.
 
Gezelschap:
Deze wijn combineert heerlijk met gegrild rood vlees en gerijpte kazen. In de herft is hij de stevige kompaan van kruidige stoofpotjes, en in de zomer begeleidt hij probleemloos een waar grillfestijn.
Past goed bij: gegrild rood vlees, oude Goudse kaas, pasta met vleessaus, stoofpot