Een proefavond met familie, vrienden of collega's is een fantastische belevenis. In een ongedwongen, huiselijke sfeer kom je meer te weten over het uitgebreide wijnlandschap van Italië en zijn diversiteit aan gekende en minder gekende druivenrassen. Op een spontane en interactieve manier worden wijnen voorgesteld, op basis van een selectie die afgestemd is op jullie wensen en verwachtingen. Je kan ongeremd vragen stellen en leert jouw eigen smaakprofiel beter kennen. Glazen, spuwemmers en didactisch materiaal ter ondersteuning worden geleverd. Indien gewenst kunnen de wijnen eveneens begeleid worden van aangepaste hapjes of gerechtjes.
Harry Gielen
... van passie naar professional
40 jaren gepassioneerd liefhebber van Italiaanse wijnen
Gecertificeerd wijnmeester in wereldwijnen
WSET Niveau 3 certificaat: certificatie op gevorderd niveau
Consultant en lesgever sinds 2004
Hotelschool - Kok
Specialisatie: Gastronomie, Italiaanse gastronomie, Pizzaiolo
Wat mag je verwachten?
Evalueren
van wijn
Volgens een professionele 6-stappenmethode leer je op een eenvoudige en speelse manier wijnen te beoordelen en quoteren. Hierdoor ga je intenser genieten van alle aspecten van de wijn.
Tools en handvaten
Het is niet altijd gemakkelijk om een wijn te beschrijven en de geuren of smaken te benoemen die je herkent. Elke deelnemer krijgt een gestructureerd schema van de meest voorkomende smaken en geuren, en een fiche om dit te noteren. Zo wordt jouw eigen smaak herkennen en benoemen kinderspel!
Heldere uitleg
De wijnwereld is een kluwen van wetgevingen, druivenrassen, kwaliteitsnormen, productiemethoden en terminologie! Elk onderwerp wordt tijdens de degustatie op een boeiende, gepassioneerde en onderhoudende manier ontward.
Wijn en gerecht
Wanneer ze juist gecombineerd worden, kunnen wijnen en gerechten elkaar tot een hoger niveau tillen. Zo geniet je nog meer van beiden. Tijdens de degustatie krijg je een professionele uitleg welke combinaties ideaal werken en waarom. Kies je voor de aangepaste hapjes, dan kan je dit ook onmiddellijk ervaren.
Andries Danau
Ik leerde Harry kennen op een wijnbeurs als een man met veel kennis en een mooie manier om deze te delen.
Peter van Hoof
Hier vind je heel veel lekkere wijnen in een aantrekkelijke prijs/kwaliteit verhouding. En je krijgt een degelijke uitleg. Correcte en erg vriendelijk service. Een aanrader!
Ben van Bael
Goede service, je voelt dat je met gepassioneerde mensen te maken hebt.
Zeer tevreden klant.
Fantastische degustatie
Groepen tussen minimaal 10 en maximaal 20 personen
Minimaal 6 wijnen en 2 schuimwijnen te proeven
Brood, grissini en olijfolie is inbegrepen
Degustatiefiches om de indrukken te noteren
Aromafiche om smaken en geuren te ondersteunen
Minimaal 2 glazen per persoon worden voorzien
Deskundige begeleiding en toelichting
Elke deelnemer krijgt een waardebon van 10€ om te besteden
Betaling met maaltijd- of kadocheques is mogelijk
Tot en met 30 april zijn de VASTE KOSTEN GRATIS
Kosten:
Vaste kosten: 60 €
Prijs per persoon: 15 €
*Aangepaste hapjes: 10 €
Verplaatsing > 15km: 0.5€/km
*Optioneel