Druif:
Turbiana (Verdicchio)

Origine
Ten zuiden van Sirmione, de streek van Lugana, vind je de zonovergoten wijngaarden op een kleiachtige ondergrond in het afgebakende gebied Campo Borghetta.

De oogst:
De druiven worden geplukt in september.

De vinificatie
Na de pluk ondergaan de druiven een zachte persing en fer-mentatie in roestvrij stalen tanks om de fruitige eigenschap-pen van de druif te benadrukken.

Organoleptische karakteristieken
De Vigna Bragana komt licht geel in het glas, met levendige groene reflecties. Het florale karakter springt eerst uit het glas, gevolgd door exotische toetsen van banaan en perzik. In de mond verfrissen de speelse zuurtjes, aangevuld door het exatosche fdruit en een licht amandelbittertje als finale. Hier-door wordt de afdronk nog verlengd om te eindigen met een fruitige finale.

Gezelschap
Bij voorkeur begeleidt hij schotels met vis, gevogelte of wit vlees.
Liefst geserveerd op een temperatuur: 8° - 10°C